Plan de negocio de un parque de atracciones en la provincia de Valladolid

Este Trabajo Fin de Grado presenta un Plan de Negocio de un Parque de Atracciones en la provincia de Valladolid, ubicado en el término catastral de Bambilla. Dicho parque contará con una extensión de aproximadamente 325.000 metros cuadrados divididos en cinco zonas, zona principal, infantil, acuática, restauración y descanso y Merlot. El principal elemento innovador de este proyecto será que el parque cuenta con una zona Merlot, donde se realizarán catas y master class de vinos y gastronomía de Castilla y León. Se ofrecerán un total de 20 atracciones durante todo el año y 4 a mayores durante la temporada de verano de carácter acuático; así mismo habrá amplia variedad de restaurantes para poder satisfacer las necesidades de todos los clientes. El parque será gestionado principalmente por el Grupo Inversor Parques Reunidos, además de tres promotores con amplia experiencia y contando con más de un centenar de empleados. La inversión inicial ascenderá a más de 52 millones de euros y se financiará con un préstamo bancario a largo plazo. Tras estudiar la viabilidad económica y financiera de este proyecto se consiguen resultados positivos, por conclusión se obtienen justificaciones suficientes para que se pueda llevar a cabo y sea rentable.Grado en Administración y Dirección de Empresa

Investigación sobre el concepto de turismo de experiencias y sensaciones aplicación a un caso concreto

Durante las tres últimas décadas, el turismo de masas fue la mejor forma de gestionar la industria turística en cuanto a productividad y obtención de beneficios. Pero, las condiciones que dieron origen a su nacimiento actualmente están cambiando. Ahora el turista no sigue el camino marcado por los touroperadores, ya que los cambios en los hábitos y estilos de vida de los turistas han originado nuevas exigencias en los servicios turísticos. Es un turista que gracias a las nuevas tecnologías está mejor informado y puede consultar experiencias de otros turistas y contrastar diversas fuentes de información. De esta manera, ha aparecido un nuevo turista, más consciente del entorno que le rodea y de los problemas de conservación medioambiental, más respetuoso con las culturas locales, con mayor criterio en sus procesos de decisión y capaz de valorar contenidos culturales auténticos. Busca nuevas experiencias y actividades durante su viaje y exige mayor atención personal y calidad en los servicios. El mundo ha cambiado y la manera de viajar también. El sector turístico ha evolucionado y hoy día existe un desfase entre la oferta y la demanda. Debido a las amplias propuestas del mercado y el ritmo de vida actual, el cliente ya no sabe a dónde recurrir a la hora de buscar un viaje y tiene poco tiempo para dedicar a su planificación. Podríamos decir que hay un segmento de la población considerado "pobres en tiempo y ricos en dinero". Además, el deseo de viajar hoy día no sólo no disminuye a pesar de la situación de incertidumbre de las economías familiares, sino que además los consumidores tienden a buscar algo más, a salirse de lo típico y optar por vivir acontecimientos difíciles de olvidar; y no dedica todas sus vacaciones al descanso, también asigna tiempo a viajar, conocer y, en resumidas cuentas, poder gozar de una experiencia turística de calidad. En los últimas décadas, se ha observado que el llamado, turismo experiencial tiende a atraer con fuerza al turista. Por tanto, es necesario que las agencias de viajes conozcan los recursos y productos de sensaciones y experiencias con los que cuentan y así ofrecer esa experiencia turística que tanto valor aporta al cliente. El propósito de Vips Experientiae es tratar de satisfacer estos estímulos del cliente actual haciendo que no sólo disfrute del destino sino de cómo le hace sentir. Para ello, propone experiencias únicas y exclusivas centradas en turismo de compras, ocio, gastronomía, aventuras, lujo, salud, rural, cultura, etc con una cuidada selección de destinos. Esta labor se ha decidido comercializar a través de un espacio online por ser considerado como un canal clave para la venta de productos del sector turístico. Este modelo de negocio centra su posicionamiento en base a 3 premisas: Diferenciarse ofreciendo a los clientes, productos y servicios de calidad superiores a las demás agencias. Además, tendrá que crear en el mercado la idea de ser una agencia experta en poner por delante las experiencias de turismo sobre el itinerario del propio viaje (traslados, billetes, hoteles, …). Incorporar la emoción a los productos y servicios de manera que cree una conexión entre éstos y el cliente. Mejorar el servicio mediante una estrategia de innovación a través del desarrollo del canal online: invertir en creación y diseño web, en el empaquetado de los productos turísticos y en reputación en redes sociales. La búsqueda de experiencias y sensaciones inolvidables en entornos únicos resulta en sí un objetivo fascinante. Tratar de ofrecer este producto con un servicio de excelencia, es el reto que se hace ciertamente difícil, con clientes caracterizados por tener un sentido del “buen servicio”, bien desarrollado, profunda admiración por el medio ambiente, claridad de ideas sobre lo que buscan y quieren, pero especialmente sobre lo que no buscan

El Valor del Enoturismo en el Desempeño Organizacional de las Bodegas Españolas y el E-WOM

[ES] El Enoturismo en España no termina de despegar, ¿qué está sucediendo en nuestro país? El Informe de visitantes a bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España 2016, realizado por ACEVIN, señala que el número total de visitantes ascendió a 2.714.409. Las cifras indican la consolidación del turismo enológico como importante complemento a la oferta turística española. No obstante, es necesario mencionar que países como Francia e Italia, las cifra de enoturistas sobrepasó los 10 millones en 2016. Recordemos que las Rutas del Vino de España son el único sistema que contabiliza los enoturistas que visitan nuestro país. Se ha observado todas las zonas vitivinícolas que realizan enoturismo en España (que no son Rutas del Vino de España) y se propone un sistema para la recogida de datos reales sobre el turismo enológico. Las bodegas francesas consiguen entre un 19 y un 23% de sus ventas directamente en las bodegas, en Sudáfrica este porcentaje se sitúa en torno al 20% (Bruwer, 2003), en Australia esta proporción se incrementa hasta el 35% y en Norteamérica existen bodegas que venden toda su producción directamente en las bodegas (Williams y Dossa, 2003). Este panorama nos describe la importancia del desarrollo del enoturismo y que puede representar para las bodegas españolas. Sin embargo, nuestras bodegas como sector primario están fundamentalmente centradas en la producción de vino y sigue existiendo, un desconocimiento amplio sobre lo que proporciona el enoturismo y sus beneficios para ellas mismas y para el territorio en el que se ubican. Esta investigación analiza el impacto del enoturismo y su desarrollo en las bodegas españolas. Se analizan 11 bodegas pertenecientes a las Rutas del Vino de España (La Rioja, Ribera del Duero y Utiel-Requena) con la finalidad de conocer los elementos claves de éxito en el desarrollo del enoturismo y la competencia organizacional que han alcanzado. Se comparan los resultados obtenidos con 10 bodegas de la D.O. Valencia que realizan enoturismo desde hace pocos años y no pertenecen a una Ruta del Vino de España, con la finalidad de identificar el patrón de comportamiento de las bodegas experimentadas en enoturismo y si es posible trasladar este modelo organizacional a las bodegas españolas que se están iniciando en este tipo de turismo. El éxito del enoturismo radica en las actividades ofertadas por las bodegas y el impacto que producen en sus visitantes. Es importante analizar qué es lo que los enoturistas más aprecian de la experiencia y como lo comunican a otros posibles visitantes. Actualmente en el mundo digitalizado y global que vivimos, especialmente en el sector turístico, hay que tener en cuenta las opiniones del turista conocido como e-wom o boca oreja electrónico. El e-wom se convierte en una fuente de información entre consumidores y los estudios confirman que es una fuente más fiable que la generada por la empresa y otros medios de comunicación. Se estudia este fenómeno en enoturismo de las 11 bodegas analizadas pertenecientes a una Ruta del Vino de España, para dar a conocer los atributos de calidad que más valoran los enoturistas que visitan las bodegas españolas. Se pretende proporcionar a las bodegas, un análisis de la situación actual con la finalidad de adoptar decisiones para mantener o mejorar los atributos de calidad de sus actividades enoturística. Keywords: enoturismo, desempeño organizacional, bodegas, e-wom y TOURQUAL[CA] L'Enoturisme a Espanya no acaba de prosperar, què està succeint al nostre país? L'Informe de visitants a cellers i museus del vi associats a les Rutes del Vi d'Espanya 2016, realitzat per ACEVIN, assenyala que el nombre total de visitants va ascendir a 2.714.409. Les xifres indiquen la consolidació del turisme enològic com a important complement a l'oferta turística espanyola. No obstant això, és necessari esmentar que a països com França e Itàlia, la xifra d'enoturistes va sobrepassar els 10 milions en 2016. Recordem que les Rutes del Vi d'Espanya són l'únic sistema que comptabilitza els enoturistes que visiten el nostre país. S'han observat totes les zones vitivinícoles que realitzen enoturisme a Espanya (que no són Rutes del Vi d'Espanya) i es proposa un sistema per a la recollida de dades reals sobre el turisme enològic. Els cellers francesos aconsegueixen entre un 19 i un 23% de les seues vendes directament en els cellers, a Sud-àfrica aquest percentatge se situa entorn del 20% (Bruwer, 2003), a Austràlia aquesta proporció s'incrementa fins al 35% i a Amèrica del Nord existeixen cellers que venen tota la seua producció directament en els cellers (Williams i Dossa, 2003). Aquest panorama ens descriu la importància del desenvolupament de l'enoturisme i que pot representar per als cellers espanyols. No obstant això, els nostres cellers com a sector primari estan fonamentalment centrats en la producció de vi i continua existint, un desconeixement ampli sobre què proporciona l'enoturisme i els seus beneficis per a ells mateixos i per al territori en què s'ubiquen. Aquesta investigació analitza l'impacte de l'enoturisme i el seu desenvolupament en els cellers espanyols. S'analitzen 11 cellers pertanyents a les Rutes del Vi d'Espanya (La Rioja, Ribera del Duero i Utiel-Requena) amb la finalitat de conéixer els elements claus d'èxit en el desenvolupament de l'enoturisme i la competència organitzacional que han aconseguit. Es comparen els resultats obtinguts amb 10 cellers de la D.O. València que realitzen enoturisme des de fa pocs anys i no pertanyen a una Ruta del Vi d'Espanya, amb la finalitat d'identificar el patró de comportament dels cellers experimentats en enoturisme i si és possible traslladar aquest model organitzacional als cellers espanyols que s'estan iniciant en aquest tipus de turisme. L'èxit de l'enoturisme radica en les activitats oferides pels cellers i l'impacte que produeixen en els seus visitants. És important analitzar què és el que els enoturistes més aprecien de l'experiència i com ho comuniquen a altres possibles visitants. Actualment en el món digitalitzat i global que vivim, especialment en el sector turístic, cal tindre en compte les opinions del turista conegut com a e-*wom o boca-orella electrònic. La e-*wom es converteix en una font d'informació entre consumidors i els estudis confirmen que és una font més fiable que la generada per l'empresa i altres mitjans de comunicació. S'estudia aquest fenomen en enoturisme dels 11 cellers analitzats pertanyents a una Ruta del Vi d'Espanya, per a donar a conéixer els atributs de qualitat que més valoren els enoturistes que visiten els cellers espanyols. Es pretén proporcionar als cellers, una anàlisi de la situació actual amb la finalitat d'adoptar decisions per a mantenir o millorar els atributs de qualitat de les seues activitats enoturístiques. *Keywords: *enoturismo, acompliment organitzacional, cellers, e-*wom i *TOURQUAL[EN] There is no breakthrough in the wine tourism in Spain. What is happening in our country? The Report of visitors to wineries and wine museums associated with the Routes of the Wine of Spain 2016 (Informe de visitantes a bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España 2016), made by ACEVIN, indicates that the total number of visitors amounted to 2,714,409. The figures indicate the consolidation of wine tourism as an important complement to the Spanish tourist offer. However, it is necessary to mention that in countries such as France and Italy, the number of wine tourism surpassed 10 million in 2016. Taking into account that in Spain the Wine Routes are the only system that counts wine tourists this study has observed all wineries that carry out wine tourism in Spain and which are not Wine Routes of Spain in order o have a better overview of the importance and weight of the wine tourism in our country. For that purpose a system is proposed for the collection of real data on wine tourism. French wineries obtain between 19% and 23% of their sales directly thanks to the sales in the wineries. In South Africa this percentage represents around 20% (Bruwer, 2003). In Australia this proportion increases to 35% and in North America there are wineries that sell all their production directly in the wineries (Williams and Dossa, 2003). This scenario describes the importance of the development of wine tourism and what can represent for Spanish wineries. Our wineries as a primary sector are fundamentally focused on the production of wine and there is still a wide ignorance about what wine tourism can bring for them and for the territory in which they are located. This research analyzes the impact of wine tourism and its development in Spanish wineries. 11 wineries belonging to the Wine Routes of Spain (La Rioja, Ribera del Duero and Utiel-Requena) are analyzed in order to identify the key elements of their success in the development of wine tourism and the organizational competence they have achieved. The results are compared with 10 wineries of the D.O. Valencia who have been implementing wine tourism for a few years and do not belong to a Wine Route of Spain, with the purpose of identifying the behavior of the wineries that have experience in wine tourism activities and if possible to transfer this organizational model to the Spanish wineries that are starting in this type of tourism. The success of wine tourism lies in the activities offered by the wineries and the impact they have in their visitors. It is important to analyze what wine tourists appreciate most about the experience and how they communicate it to other potential visitors. Currently, in the digitalized and global world we live in, especially in the tourist sector, we must take into account the views of the tourist the so-called e-wom or electronic word of mouth. The e-wom becomes a source of information among consumers and the studies confirm that it is a more reliable source than the one generated by the company and other means of communication. This phenomenon is studied in the 11 wineries analyzed, belonging to a Wine Route of Spain, to find out what are the quality attributes that wine tourists visiting Spanish wineries value the most. It aims at providing wineries with an analysis of the current situation in order to make decisions to maintain or improve the quality attributes of their wine tourism activities. Keywords: wine tourism, organizational performance, wineries, e-wom and TOURQUALCortina Ureña, MD. (2018). El Valor del Enoturismo en el Desempeño Organizacional de las Bodegas Españolas y el E-WOM [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/115926TESI

Estrategias de marketing para destinos turísticos

La proyección de una buena imagen del destino turístico es clave para atraer a los turistas debido a la gran influencia que tiene sobre su comportamiento de compra. Muchas investigaciones han demostrado el vínculo que tienen la imagen del destino y la percepción que los individuos poseen sobre dicha imagen con la elección final de los turistas. Esto supone que todos los agentes que intervienen en el sistema turístico deben trabajar de forma coordinada y colaborativa para proyectar la mejor imagen posible antes y después de la experiencia turística. La mejor forma de posicionar el destino en la mente de los turistas es llevando a cabo estrategias de dos tipos; sobre el destino turístico, por ejemplo, añadiendo valor a los productos y recursos turísticos del destino, y, al mismo tiempo, invirtiendo en la imagen de destino. Para ambos tipos de estrategias es necesario innovar constantemente, la innovación es el complemento necesario para el posicionamiento estratégico del destino turístico. A su vez, el posicionamiento incorpora un componente de riesgo que solo puede ser eliminado conociendo a nuestros clientes/turistas, lo que significa que, previamente, debemos saber que les influye en su proceso de elección y porqué eligen nuestro destino.Administración y Dirección de EmpresasTurism

Los clubes de productos como herramienta de comercialización de productos turísticos singulares en Andalucía

Falta palabras claveLa demanda turística actual, tanto a escala nacional como en Andalucía, requiere servicios y productos con altos estándares de calidad. El nuevo mercado demanda a las empresas turísticas ofertas a la medida, paquetes a la carta, lo que hace que hoy por hoy la satisfacción total del cliente se convierta en un objetivo más difícil de conseguir que en décadas anteriores. Nuevas apuestas por la competitividad y la diferenciación de los destinos han comenzado a utilizar modelos de gestión que desarrollan estrategias de segmentación de los productos. De estos esfuerzos surge la generación de los “Clubes de Producto” (CP) que se han convertido en una herramienta esencial en el desarrollo de la oferta dirigida a los distintos segmentos de mercado. Desde el punto de vista del turista, la creación de estos CP nace de los esfuerzos por satisfacer mejor las necesidades de los consumidores. Además, se hace indispensable la presencia de una marca común, que sirva para promover de modo unificado las propuestas y que se utilicen en las estrategias de comercialización y promoción, así como de la comunicación, tanto por medios tradicionales como a través de Internet y del marketing on-line. Esta capacidad de desarrollar estrategias compartidas para promoción es una de las ventajas que ofrece la adhesión a un CP, favorece compartir los gastos totales asociados y beneficiarse de una gestión profesional de marketing de promoción. Los destinos turísticos maduros son los que han comenzado a desarrollar este tipo de promoción, con la pretensión no sólo de llegar a nuevos mercados, sino también acrecentar la fidelización de los turistas. El Turismo 2.0, Internet, las redes sociales y el comercio electrónico, son nuevas oportunidades en la distribución turística que garantizan rentabilidad en el sector, ya que refuerzan el canal de venta directo al consumidor. Es una realidad donde aparece también un nuevo protagonista: el nativo digital. Este participa de forma muy activa en la comercialización de los productos y servicios turísticos. Vivimos hoy una peculiar transición de un modelo de desarrollo turístico basado en patrones de producción industrial a un modelo de desarrollo a partir de satisfacción de segmentos altamente diferenciados. Debemos atender a esta demanda en constante transformación, donde turistas digitales y nuevas tribus de turistas conforman un universo heterogéneo, pero que confluyen en un común distanciamiento respecto del consumo off-line. Un turista que demanda una mejor y más veloz información on-line. Optimizar la posición competitiva de nuestras empresas turísticas y destinos es un objetivo prioritario que está presente en la mayor parte de los procesos de planificación estratégica. Y los Clubes de Producto como instrumento de planificación y gestión pueden jugar un papel determinante. El trabajo que se presenta a continuación se ha estructurado en 3 partes o bloques diferenciados: la primera parte (capítulo 1 y 2) nos aproxima a la realidad del tema a través de una introducción general, así como el marco metodológico que lo sustenta y el marco teórico. La segunda parte (los capítulos 3 y 4) responde al origen y experiencias de los diferentes CP creados y al trabajo de campo realizado en la comarca Aljarafe-Doñana y en la ciudad de Málaga; y la tercera parte (capítulo 5) aporta tanto los resultados de la investigación como los derivados de la aplicación práctica y puesta en el mercado de productos turísticos, para finalizar con las conclusiones de todo lo anterior

Viabilidad de la marca Castellón en base a la oferta gastro-turística.

En esta investigación, se presenta un breve avance de lo que será el estudio de la provincia de Castellón en cuanto a su potencial económico a través de la gastronomía y el turismo y nos centraremos en las problemáticas para ayudar a las instituciones y empresas, a la mejora por medio de la observación y elementos que nos puedan servir de una competencia de mejora. La transformación de la provincia en la oferta de comensalidad y sociabilidades de un territorio turístico para el consumo de visitantes que se relaciona con la gastronomía de la economía provincial. En esta etnografía de un entorno turístico. El trabajo muestra cómo es actualmente la demanda y la oferta del sector del turismo y la gastronomía así como la comunicación, presenta las tendencias futuras y analiza cuáles permiten a los turistas y gastrónomos perfeccionarse humanamente. Turismo, la industria de más rápido crecimiento del mundo, está entrando en una fase más madura. Durante la década de 1970 y 1980 el turismo de masas, con sus paquetes rígidos y estandarizados, desarrollado con rapidez y proporcionando a muchos consumidores con sus primeras experiencias de los viajes internacionales. Hoy en día, una industria compleja y de múltiples facetas, cara al turismo y las crecientes presiones, la demanda del consumidor para las vacaciones adaptadas más individualmente, un entorno operativo cada vez más competitivo, las oportunidades proporcionadas por las nuevas tecnologías y las crecientes preocupaciones ambientales (sostenibilidad). Es importante poner de relieve el papel central de la tecnología de la información y la comunicación (TIC) en la creación de turismo de masas en la década de mediados de 1970, y cómo esta tecnología y la innovación es la creación de nuevas y "mejores prácticas" de la flexibilidad, la segmentación del mercado y la integración diagonal dentro del turismo. Así también demostramos cómo las empresas de la industria turística pueden mejorar su competitividad en el mercado

Plan de negocio para la creación de una empresa distribuidora de una marca de ropa australiana, situada en España

[ES] El presente Proyecto Fin de Carrera trata de estudiar la puesta en funcionamiento y posterior desarrollo de una empresa distribuidora de ropa, en exclusiva para España, de la marca de ropa australiana estilo surf Energie. Para analizar la viabilidad económica y técnica del proyecto y describir todas las operaciones necesarias para la puesta en marcha de la empresa, la herramienta escogida ha sido un plan de negocio. En primer lugar se hace una descripción del sector textil en España, se estudia la historia del sector, las principales características del mercado interior y, específicamente, en el sector de la distribución de productos textiles. Después se realiza un análisis del macroentorno, identificando los factores político-legales, económicos, tecnológicos y socioculturales españoles que afectan a nuestra actividad. Posteriormente se realiza un análisis del microentorno, señalando los principales competidores potenciales, la amenaza de entrada de otros nuevos o sustitutivos y cuál es el poder que tienen los clientes y proveedores sobre la empresa. También se estudiarán las debilidades y fortalezas que presenta el negocio, así como las oportunidades y amenazas del entorno. En el apartado referente al plan de operaciones se realiza el análisis de la decisión de la ubicación de la empresa, en la provincia de Valencia, así como la distribución interna del inmueble elegido para la sede del negocio. También se analizan las operaciones y procesos seguidos desde el diseño de la colección hasta el envío de los productos a los clientes.En el capítulo referido al análisis de la organización se decide cual es la forma jurídica más conveniente para la empresa, así como los pasos necesarios para ponerla en funcionamiento. También se realiza un análisis de los puestos de trabajo, definiendo las funciones a realizar y los salarios estipulados y se establece el organigrama de la empresa. El plan de márketing definirá cual será la estrategia de márketing mix, analizando cual es el público objetivo, definiendo cual es el producto que vamos a ofrecer al mercado, estableciendo el precio final de venta, y enumerando las estrategias de comunicación que se utilizarán para dar a conocer la marca en el mercado español. Por último se analiza la viabilidad económica del proyecto en el plan económico financiero, realizando el análisis de tres escenarios de ventas posibles: realista, optimista y pesimista. Además se realiza cálculo del valor actual neto y de la tasa interna de retorno del proyecto. Finalmente, se realizan las conclusiones resumiendo las más importantes de cada capítulo del plan de negocio.Martínez Fernández-Escalante, M. (2014). Plan de negocio para la creación de una empresa distribuidora de una marca de ropa australiana, situada en España. http://hdl.handle.net/10251/36848.Archivo delegad

Desarrollo del agroturismo en Andalucía: Lebrija como modelo de tradición e innovación

Ferrer Reig, C. (2011). Desarrollo del agroturismo en Andalucía: Lebrija como modelo de tradición e innovación. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/15104Archivo delegad

Precariedad del trabajo en plataformas digitales: el caso de la ciudad de Cuenca pospandemia del COVID-19

Los efectos de la pospandemia del COVID-19 en la globalización económica y en el empleo se han presentado en todo el mundo; así, en la ciudad de Cuenca se ha transformado el mundo laboral y se ha incrementado sustancialmente la precariedad laboral, especialmente de las personas que ejercen actividades y prestan servicios en plataformas digitales, al no contar con ningún tipo de registros, controles, ni mantener ningún tipo de contratos de orden civil, mercantil, comercial o laboral. Esta situación deja a los prestadores de este servicio en la orfandad vulnerando los derechos reconocidos en la Constitución de la República del Ecuador y en los instrumentos y tratados internacionales de derechos humanos. El objetivo general del presente trabajo de investigación es responder a la siguiente pregunta ¿En qué medida existe precariedad laboral para quienes trabajan en plataformas digitales: el caso de la ciudad de Cuenca pospandemia del COVID-19? La metodología utilizada es cualitativa, centrada en análisis jurídico, descriptiva, que permitió efectuar un análisis normativo de los derechos laborales y correlacionarlo con la realidad de los trabajadores de plataformas digitales en la ciudad de Cuenca. Los resultados obtenidos de la investigación de campo muestran que los trabajadores de plataformas digitales de la ciudad de Cuenca enfrentan una clara precariedad legal por no existir mínimos de defensa de sus derechos laborales y pisos de protección en la seguridad social